Đậu gà ngâm qua đêm. Mình ngâm tầm 12h, trong khi ngâm mình thấy nước 3-4 lần. Sau đó bóc vỏ rửa sạch. Mùa hè nóng nên mình cho đậu gà ngâm vào ngăn mát.

Cho đậu gà + 100ml nước lọc vào máy xay. Xay nhuyễn
Dùng túi lọc hoặc rây, lấy phần nước bỏ phần xác.

Cho phần sữa đậu gà vừa lọc lên bếp vặn nhỏ lửa, khuấy nhẹ đều tay. Khi hỗn hợp sôi lên sệt sệt thì tắt bếp.
Sau đó đổ ra khuôn.

Để nguội cất ngăn mát, khoảng 2h sau là bé có thể dùng.

Xoài rửa sạch cắt lát nhỏ. Cho vào máy xay, xay nhuyễn

Mẹo nhỏ được các mẹ khác mách : Bã đậu gà không bỏ đi nhé, cho hành tây, rau mùi thì là, chút thịt heo bằm, 1 lòng đỏ trứng, khuấy đều, áp chảo với xíu dầu hay bơ. Thơm lừng. Thành "Chả đậu gà" ❤️