Orak arik ikan peda pedas

Name: Orak arik ikan peda pedas
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah ikan peda asin; 4-5 butir telor; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 30-50 cabe rawit merah (sesuai selera pedesnya); 3 cabe ijo; 3 cabe merah besar; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun bawang / bawang pre; secukupnya Garam, lada, kaldu

Knieta M Indarto @Es_Ngawur_Malang

Kota Malang

Inget dulu jaman kecil kalo ke Bandung nginep di rumah bibi. Sering dimasakin Orak arik ikan peda ini. Menu ini super duper enak banget, bisa abisin sebakul nasi. Mantull banget kalo dah ketemu ini 😁

Lebih banyak

Orak arik ikan peda pedas

Knieta M Indarto @Es_Ngawur_Malang

Kota Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

3 buahikan peda asin
4-5 butirtelor
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
30-50cabe rawit merah (sesuai selera pedesnya)
3cabe ijo
3cabe merah besar
2 lembardaun salam
2 lembardaun bawang / bawang pre
secukupnyaGaram, lada, kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci ikan peda. Goreng stengah mateng saja. Lalu suwir dagingnya. Sisihkan.
2

Iris bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, cabe ijo. Sisihkan.
3

Ditempat lain pecahkan telor, kocok.
4

Panaskan wajan, tumis duo bawang. Hingga harum, masukan smua cabe yang sudah dirajang. Masukkan daun salamnya.
5

Setelah harum dan layu, masukkan suwiran ikan peda. Tumis, sampai harum. Masukkan kocokkan telor. Bawang prei. Orak arik telor hingga matang. Beri garam sedikit saja, karna pedanya sudah asin. Beri lada, kaldu. Test rasa. Siap dihidangkan. Jangan lupa sblum masak orak arik peda, stok nasi harus banyak 😂😂