Bubur candil ubi jalar

Name: Bubur candil ubi jalar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ubi jalar; 100 gr tapioka; Sejumput garam; 1 lbr d.pandan; 1000 ml air; 200 gr gula merah; 2 sdm gula pasir (kalau suka manis); 4 sdm tapioka di cairkan dgn 3 sdm air; 400 ml santan; 1 lbr d.pandan

Veronika @eraver07

Surakarta, Jawa Tengah, Indonesia

Bubur candil ubi jalar

Veronika @eraver07

Surakarta, Jawa Tengah, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grubi jalar
100 grtapioka
Sejumputgaram
1 lbrd.pandan
1000 mlair
200 grgula merah
2 sdmgula pasir (kalau suka manis)
4 sdmtapioka di cairkan dgn 3 sdm air
Kuah santan :
400 mlsantan
1 lbrd.pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kuah santan = rebus santan dan daun pandan. Sisihkan
2

Kukus ubi haluskan, campur dgn tapioka, garam. Aduk sampai rata dan kalis.
3

Bentuk bulat2 sebesar kelereng.
4

Didihkan 1000 ml air bersama dengan daun pandan. Masukan bulatan2 tadi ke air tunggu hingga mengapung + kan gula merah dan gula pasir
5

Aduk2 kentalkan dengan larutan tapioka
6

Sajikan, taruh bubur candil di mangkuk siram dgn kuah santan