લસણ ને  મરચું એડ કરી અધ્ધકચરું વાટી લેવુ.

તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ ને લીમડી એડ કરી  વાટેલ લસણ એડ કરી મિક્સ કરવું.2-3 મિનિટ તેલમાં સાંતળી લેવુ.

લસણ સોફ્ટ એટલે તેમા મીઠું ને છાશ એડ કરી ઉકાળી  લેવું. તેલ ઉપર આવે ત્યાં સુધી.

   તૈયાર ચટણી ઠંડી કરી એરટાઈટ  ડબ્બામાં ભરી 3-4 દિવસ રાખી શકાય. તેને ગરમ હોય ત્યારે  બાજરીના રોટલા સાથે સર્વે કરી શકાય.