Kari Sotong

Name: Kari Sotong
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500 gm sotong (bersihkan); 5 sb minyak masak; 5 ulas bawang putih *; 1 inci halia *; 1 labu bawang besar *; 2 tangkai daun kari; 1 sb halba campur (sy guna halba biasa,halba campur dh habis); 7 sb serbuk kari ikan; 1 sb cili kisar; 2 sb kerisek; 5 cwn air; 1 cwn santan; 4 biji kentang. (bersihkan,potong 2); 1 1/2 tsp garam

Muniroh Annuar @DapurKakMuni

Pulau Pinang

Hari ni masak kari.Asyik sambal je selalu...
#CookpadApron2026
#DapurPenuhSantan

Baca lagi

Kari Sotong

Muniroh Annuar @DapurKakMuni

Pulau Pinang

Hari ni masak kari.Asyik sambal je selalu...
#CookpadApron2026
#DapurPenuhSantan

Disimpan

Cetak

Ramuan

500 gmsotong (bersihkan)
5 sbminyak masak
5 ulasbawang putih *
1 incihalia *
1 labubawang besar *
2 tangkaidaun kari
1 sbhalba campur (sy guna halba biasa,halba campur dh habis)
7 sbserbuk kari ikan
1 sbcili kisar
2 sbkerisek
5 cwnair
1 cwnsantan
4 bijikentang. (bersihkan,potong 2)
1 1/2 tspgaram

Disimpan

Cara Memasak

1

Bahan bertanda * dikisar halus.Panaskan minyak.Tumis halba +daun kari +bahan kisar.Biarkan 6 minit sehingga naik bau.
2

Masukkan rempah kari ikan +kerisek+2 cwn air.Tambahkan kentang, masak sehingga pecah minyak.
3

Masukkan sotong +3 cwn air.Biar mereneh sekejap.Masukkan santan +garam.Biar mendidih.Tutup api.Siap,sedia untuk dihidangkan.