Bolu Kukus Pisang (no telur, no mixer)

Name: Bolu Kukus Pisang (no telur, no mixer)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2-3 buah Pisang Raja Matang (kulit pisangnya hitam); 70 gram Gula Pasir; 160 gram Tepung Terigu (kunci); 30 gram Susu Bubuk; 1 1/2 sdt Baking Powder; 1/2 sdt Vanili Cair/bubuk; 60 ml Minyak; 50-100 ml Air Matang; secukupnya meises (buat topping)

Gisry Septianty @gisry

Sulawesi Selatan (Makassar)

Source : mba melz

Saya menggunakan pisang raja. Yang kulitnya sudah menghitam. Sayang buat dibuang. Banyak dimodifikasiin takarannya. Karena kebetulan pisangnya tinggal berapa buah dikulkas. Tapi alhamdulillah jadi, dan enak. Lembut dan empuk pokoknya. 😊

Source : mba melz

Lebih banyak

Bolu Kukus Pisang (no telur, no mixer)

Gisry Septianty @gisry

Sulawesi Selatan (Makassar)

Source : mba melz

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 buahPisang Raja Matang (kulit pisangnya hitam)
70 gramGula Pasir
160 gramTepung Terigu (kunci)
30 gramSusu Bubuk
1 1/2 sdtBaking Powder
1/2 sdtVanili Cair/bubuk
60 mlMinyak
50-100 mlAir Matang
secukupnyameises (buat topping)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan pisang dengan garpu, tambahkan gula pasir. Aduk rata.
2

Masukkan bahan kering, tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder kedalam wadah yang berisi pisang sambil diayak. Aduk perlahan dengan whisk/ spatula hingga rata. Tambahkan minyak dan air. Aduk kembali hingga adonan rata.
3

Gambaran adonan tahap akhir. Teksturnya tidak padat dan tidak encer juga. Jadi penambahan airnya perlahan.
4

Tuangkan adonan kepaper cup. Hingga full. Panaskan dandang. Alasi tutup panci dengan kain.bersih. Kukus bolu pisang kurang selama 20 menit dengan api sedang. Tidak diperbolehkan membuka tutup dandang ya untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
5

Setelah kurang lebih 20menit matikan api, buka perlahan tutup dandang.
6

Angkat. Dan sajikan dengan teh hangat. Cemilan sehat yang enak. Empuk banget. 😍
7

Ini bolu pisang tampak dekat. Mekar ya. Walaupun ga pakai telur dan bantuan mixer. Dinginpun tetap mekar. Ga mempes. 😁😁
8

Buat untuk kesekian kalinya. Resep andalan nih. Cemilan simple, cepat. Hehee