સૌ પ્રથમ ગાજર ની છાલ ઉતારી ખમણી લો પછી કોબીજ ને લાંબી અને પતલી સમારી લેવી કેપ્સિકમ ની પટ્ટી લાંબી પટ્ટી કરી સમારવી

હવે એક લોયા માં તેલ ગરમ કરી તેમાં હિંગ નાખી પહેલા કેપ્સિકમ ને સાંતળી લઈ પછી કોબીજ અને ગાજર ઉમેરીને બાફેલું બટેટાને મસળી ને નાખી દો મીઠું નાખી બરાબર મિક્સ કરી આદુ મરચાં ની પેસ્ટને નાખી બધા મસાલા નાખી છેલ્લે મેગી મસાલો ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી મિશ્રણ ને ઠરવા દો

હવે આપણે એક તપેલીમાં પાણી ગરમ કરી પાલક ને બાફી લો પછી તેમાં બ્લેન્ડર ફેરવી ઠરવા દો એક કથરોટ માં લોટ ચાળી તેમાં મોણ અને મીઠું નાખી બનાવેલ પાલક ની પેસ્ટ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી કણક તૈયાર કરો

બંને તૈયાર છે હવે આપણે એક મોટું ગોરણું લઈ નાની રોટલી વણી તેમાં સ્ટફિંગ ભરી ફરી ગોળ વાળી વણી લો