સૌપ્રથમ ઘઉંનો ઝીણો લોટ લઇ તેમાં 1/2 પાવડુ તેલનું મોણ નાખવું. બરાબર મિક્ષ કરી લેવું.

થોડુ થોડુ પાણી ઉમેરતા જઈ લોટને બાંધી લેવો. લોટ બહુ ઢીલો ના થઇ જાય તેનું ખાસ ધ્યાન રાખવુ. 1/2 પાવડુ તેલ લઇ લોટ ને બરાબર કૂણવી લેવો.

તેમાંથી એક મિડીયમ સાઈઝ નું ગોયણુ કરી પાતળી રોટલી વણી લેવી. ગેસ ઉપર તાવડી તપાવી રોટલી શેકવા માટે મૂકવી. એક બાજુ થોડી ભાત પડી જાય પછી તેને ઉલટાવી લેવી. એક મિનિટ પછી ગેસ ઉપર ફુલાવી લેવી. ઉપર ઘી લગાડી શાક, દહીં, સલાડ, લીલી હળદર વગેરે સાથે સર્વ કરવું.