Wool Roll Bread
Assalamu'alaikum, buat roti yang lagi berseliweran di IG, ternyata buatnya mudah lho, awal melihat youtube Apron dan akhirnya saya memilih resep milik jeensoe di IG waw rasanya moist banget dan saya suka 🥰🥰 yuk ikutan buat 🥰
Wool Roll Bread
Assalamu'alaikum, buat roti yang lagi berseliweran di IG, ternyata buatnya mudah lho, awal melihat youtube Apron dan akhirnya saya memilih resep milik jeensoe di IG waw rasanya moist banget dan saya suka 🥰🥰 yuk ikutan buat 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan biang, campur bahan kering terlebih dahulu. Lalu masukkan bahan cair, aduk rata.
- 2
Campur biang dan semua bahan dough KECUALI susu UHT, butter dan garam. Aduk rata, masukkan susu UHT sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis lalu masukkan butter dan garam uleni hingga kalis elastis.
- 3
Setelah kalis bentuk bulat adonan, dan letakan di bowl yang sudah dioles minyak, tutup dengan plastik wrap dan diamkan kurleb 60menit hingga mengembang 2x lipat. Setelah mengembang, pindahkan ke silicon mat dan kempiskan adonan.
- 4
Bagi menjadi 5 adonan (saya 130gr) dan bulatkan kembali. Ambil 1 adonan, gilas dengan rolling pin hingga berbentuk oval panjang dan potong setengah bagiannya. (Perhatikan fotonya ya🥰🥰)
- 5
Isi dengan meses dan keju atau sesuai selera, lipat dan gulung. Lakukan hal yang serupa hingga adonan habis.
- 6
Tata dalam loyang (saya menggunakan ukuran diameter 24cm) yang sudah dialasi kertas roti, lalu tutup kembali dengan plastik wrap, diamkan kurleb 60 menit hingga mengembang 2x lipat dan olesi atasnya dengan susu cair/UHT.
- 7
Panggang dalam oven dengan suhu 170°c kurleb 20 menit api atas bawah. Atau sesuaikan dengan oven Masing-masing ya, teman saya rata2 30 menit pemanggangan. Panggang hingga golden brown atau kecoklatan.
- 8
Setelah matang, olesi atasnya dengan butter. Wool roll bread siap dinikmati
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (26)