સરગવા ની કઢી (Saragva Kadhi Recipe In Gujarati)

Name: સરગવા ની કઢી (Saragva Kadhi Recipe In Gujarati)
Yield: 3 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 8-10 કટકા સરગવો (drumstick); 1/2 કપ ચણાનો લોટ; 2 કપ છાશ; જરુર મુજબ પાણી; સ્વાદમુજબ મીઠુ; 1/4 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી વાટેલ લસણ ની લાલ ચટણી; 1/2 ચમચી ધાણા જીરુ; 1/4 ચમચી રાઇ; 1 ચમચો તેલ; 1/4 કપ ટામેટું; 5-7 લીમડાના પાન; 1 લીલુ મરચુ; 1/4 ચમચી જીરુ; 1/4 ચમચી હીગ

Hiral Pandya Shukla @cook_hiralpandya

Rajkot

#GA4
#Week25

વધુ વાંચો

સરગવા ની કઢી (Saragva Kadhi Recipe In Gujarati)

Hiral Pandya Shukla @cook_hiralpandya

સાચવેલ

ઘટકો

20 મીનીટ

3 લોકો

8-10કટકા સરગવો (drumstick)
1/2 કપ ચણાનો લોટ
2 કપછાશ
જરુર મુજબ પાણી
સ્વાદમુજબ મીઠુ
1/4 ચમચીહળદર
1/2 ચમચીવાટેલ લસણ ની લાલ ચટણી
1/2 ચમચીધાણા જીરુ
1/4 ચમચીરાઇ
1ચમચો તેલ
1/4 કપટામેટું
5-7લીમડાના પાન
1લીલુ મરચુ
1/4 ચમચીજીરુ
1/4 ચમચીહીગ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મીનીટ

1

સરગવા ના કટકા કરી થોડુક પાણી અને મીઠુ ઉમેરી કૂકરમાં 2 વ્હીસલ કરી લો.
2

ચણા ના લોટ મા બધો સુકો મસાલો... અને છાશ ઉમેરી બેટર તૈયાર કરો.
3

કઢાઇ મા તેલ ગરમ કરી રાઇ,જીરુ,હીગ, લીમડો ઉમેરી તે પાકે એટલે બનાવેલુ બેટર ઉમેરો.
4

બેટર ઉકળી ને ઘટ્ટ થાય એટલે બાફેલ સરગવો ઉમેરી ફરી 5 મીનીટ ઉકાળો.
5

કોથમીર થી સજાવીને ગરમાગરમ પીરસો.