Pepes tahu kemangi

Name: Pepes tahu kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu bandung; I butir telur; 1 genggam daun kemangi; 3 buah cabai merah besar, iria kasar; secukupnya Daun pisang; Tusuk gigi secukupnya; Bumbu halus:; 1/2 sdt garam; Sejumput gula pasir; 1/4 sdt lada bubuk; 2 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 buah cabai rawit merah; Penyedap rasa (optional)

Mamih gie @Dapoermamih19

South Jakarta

Salah satu menu fav keluarga

Lebih banyak

Pepes tahu kemangi

Mamih gie @Dapoermamih19

South Jakarta

Salah satu menu fav keluarga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahtahu bandung
I butir telur
1 genggamdaun kemangi
3 buahcabai merah besar, iria kasar
secukupnyaDaun pisang
Tusukgigi secukupnya
Bumbu halus:
1/2 sdtgaram
Sejumputgula pasir
1/4 sdtlada bubuk
2 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 buahcabai rawit merah
Penyedap rasa (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hancurkan tahu hingga halus
2

Kocok telur hingga tercampur rata antara kuning dan putih
3

Campur tahu, telur, daun kemangi, irisan cabai dan bumbu halus, aduk rata
4

Bungkus pepes dengan daun pisangsecukupnya kemudian sematkan tusuk gigi di bagian ujung daun, lakukan sampai habis
5

Panaskan panci kukusan, lalu kukus pepes selama 20-25 menit
6

Angkat pepes yg telah matang, sajikan selagi masih hangat
7

Bisa juga sebelum disajikan pepes dibakar agar tercium aroma khas