Ikan nila masak acar kuning

Name: Ikan nila masak acar kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan nila; 1 buah wortel uk besar(potong korek api); 1 buah timun(buah isinya, potong korek api); 1 buah jeruk nipis; 1/2 sdm garam; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Garam,gula, penyedap; secukupnya Air; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; Cabe rawit (saya skip); 1 batang serai; 1 sdt cuka

Annisa @annisa_84

Banjarmasin

Ikan nila masak acar kuning

Annisa @annisa_84

Banjarmasin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan nila
1 buahwortel uk besar(potong korek api)
1 buahtimun(buah isinya, potong korek api)
1 buahjeruk nipis
1/2 sdmgaram
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram,gula, penyedap
secukupnyaAir
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 cmkunyit
2 cmjahe
Cabe rawit (saya skip)
1 batangserai
1 sdtcuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan sampai bersih. Lalu lumuri dengan jeruuk nipis dan garam, biarkan sampai 15 menit
2

Kemudian goreng ikan dalam minyak panas hingga matang
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam minyak panas. Kemudian masukan serai, daun jeruk, daun salam hingga harum
4

Masukan wortel dan timun tumis hingga layu
5

Masukan sedikit air, tambahkan gula, garam, penyedap dan cuka
6

Masukan ikan yang telah digoreng tadi, aduk rata. Biarkan sampai meresap. Tes rasa lalu angkat dan siap dihidangkan