3. Onde Onde kacang hijau (kopong,anti gagal)

Name: 3. Onde Onde kacang hijau (kopong,anti gagal)
Yield: 20 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 180 gram kacang hijau, rendam 1 hari; 250 ml (santan 65 ml + air); 2 sdm Mentega; 80 gram gula pasir (sesuaikan manis); 1/2 sdt garam; 1 sdt Vanili cair; 250 gram tepung ketan; 75 gram tepung beras; 200 ml air hangat (20 ml santan instan + air hangat); 4 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 sdm minyak sayur; 100 gram kentang

Novega Diyan @vegadiyan24

Surabaya

Udah lama ngesave in resep2 onde onde tapi ga pernah bikin kayaknya ribet gitu eh ternyata pas di cobain ga seribet yg dipikirkan. Enak banget,lumer banget,krispi,kokoh dan kenyel,lembut enakk bgtt

Lebih banyak

3. Onde Onde kacang hijau (kopong,anti gagal)

Novega Diyan @vegadiyan24

Surabaya

Udah lama ngesave in resep2 onde onde tapi ga pernah bikin kayaknya ribet gitu eh ternyata pas di cobain ga seribet yg dipikirkan. Enak banget,lumer banget,krispi,kokoh dan kenyel,lembut enakk bgtt

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 biji

Isi
180 gramkacang hijau, rendam 1 hari
250 ml(santan 65 ml + air)
2 sdmMentega
80 gramgula pasir (sesuaikan manis)
1/2 sdtgaram
1 sdtVanili cair
Kulit
250 gramtepung ketan
75 gramtepung beras
200 mlair hangat (20 ml santan instan + air hangat)
4 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
1 sdmminyak sayur
100 gramkentang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kacang hijau 1 hari 1 malam, terus di kupasin satu per satu di gesek2 gitu di tangan hihi.
2

Kukus kacang hijau 20menit, jadi satu sama kentang juga bisa.
3

Blender kacang hijau dengan air santai 250ml itu
4

Masak jus kacang hijau,masukan gula,garam,dan vanili. Sampai kalis. Masak kurang lebih 20mnt.
5

Pindahkan isian yang sudah dimasak kedalam mangkuk, diamkan di kulkas 1 jam agar mudah dibentuk
6

Hancurkan kentang, saring agar lembut
7

Masukan tepung ketan,tepung beras,gula,garam,dll. Masukan air hangat. Uleni sampe kalis
Tips : agar bisa kopong setelah kalis di uleni selama 10 menit yaa
8

Timbang 15 gram kacang hijau dan kulitnya 20 gram, pipihkan kulit sampe tipis kemudian masukan isiannya
9

Goreng dalam minyak dingin,api kecil(jangan dibolak balik) biarkan sampe setengah matang baru boleh di bolak balik
10

Setelah matang tiriskan dari minyak, pastikan tidak ada minyak yang menempel lagi yaa
11

Selamat mencoba,super enak lembut dan kopong loh