Kue Pukis Mini (menul banget)
Source : Lolita Anastasia Vega
Sy memang suka sekali sm kue satu ini. Sering banget beli di pasar, 5rb dpt 8bji dan belinya suka ngantri. Dr kejauhan udah tercium aromanya enak bgt klo ad orng jualan pukis ini.
Hari ini coba bikin krn kmrin baru beli cetakannya. Belinya online dan trnyta cetakannya kecil. Jdinya pukis ini mini, unyil, tp menul2 bgt... Enak, sekali Hap 😅
Krn kecil2, 1 resep ini bisa jadi 48 biji 😂
Kue Pukis Mini (menul banget)
Source : Lolita Anastasia Vega
Sy memang suka sekali sm kue satu ini. Sering banget beli di pasar, 5rb dpt 8bji dan belinya suka ngantri. Dr kejauhan udah tercium aromanya enak bgt klo ad orng jualan pukis ini.
Hari ini coba bikin krn kmrin baru beli cetakannya. Belinya online dan trnyta cetakannya kecil. Jdinya pukis ini mini, unyil, tp menul2 bgt... Enak, sekali Hap 😅
Krn kecil2, 1 resep ini bisa jadi 48 biji 😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama rebus santannya dulu, disini sy pakai 1,5 sachet kara dicampur air. Rebus sambil d aduk2 sampai mendidih, biarkan sampai suhu ruang. Cairkan juga menteganya. Sampai cair saja g perlu smpe mendidih
- 2
Siapkan wadah, mixer gula dan telur dg speed tinggi sampai mengembang pucat, lalu turunkan speed dan masukkan tepung bertahap, bergantian dg santan (untuk susu bubuknya sudah sy campur dg tepung kering)
- 3
Setelah itu masukkan ragi, dan terakhir mentega cair. Terus mixer dg speee rendah sampai tercampur rata semuanya. Kemudian diamkan adonan selama 1 jam. Tutup dg serbet bersih
- 4
Setelah 1 jam, aduk2 pelan adonan dan siap dicetak. Panaskan cetakan, oles dg mentega agar tdk lengket
- 5
Tuang adonan kedalam cetakan, cukup 3/4 dr tinggi cetakan agar tdk meluber (krn nnti akan ngembang dan bisa menempel/menyatu klo trlalu penuh) tutup cetakan
- 6
Kalau sudah setengah matang, beri toping diatasnya, tutup lagi cetakan. Angkat jika pinggirannya sudah kering/kecokelatan. Terakhir oles2 dg mentega biar makin wangi
- 7
Selesai.. Kue pukis siap disajikan. Tekstur dalamnya bersarang, menul2 enak sekalii. Td pas adonan tinggal dikit sy kasih pasta pandan.. Biar warna warni.. Makin harum pke pasta pandan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)