Iga Sapi Asam Pedas

Name: Iga Sapi Asam Pedas
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Iga Sapi; 1 1/2 gelas air; 1 lembar daun kunyit; 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 3 sdt larutan asam jawa; 1 ruas lengkuas; Garam; Kaldu sapi; Gula; 10 buah cabe merah; 7 buah cabe rawit; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas lengkuas; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah

tikaatikey @tikaatikey

Jakarta

Kemarin beli daging iga, ada lebih 500gr. Bingung mau dibuat apa, suami suka dish yang kuah-kuah jadilah dibuat asam padeh😁

Lebih banyak

Iga Sapi Asam Pedas

tikaatikey @tikaatikey

Jakarta

Kemarin beli daging iga, ada lebih 500gr. Bingung mau dibuat apa, suami suka dish yang kuah-kuah jadilah dibuat asam padeh😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 - 4 orang

500 grIga Sapi
1 1/2 gelasair
1 lembardaun kunyit
2 batangsereh
2 lembardaun salam
3 sdtlarutan asam jawa
1 ruaslengkuas
Garam
Kaldu sapi
Gula
Bumbu Halus
10 buahcabe merah
7 buahcabe rawit
1/2 ruaskunyit
1/2 ruaslengkuas
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan daging iga, lalu rebus hingga matang
2

Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis. Masukkan 1 lembar daun kunyit diikat terlebih dahulu, 2batang sereh dan lengkuas yang sudah digeprek dan 2 lembar daun salam. Tumis sampai harum.
3

Masukkan air sisa rebusan daging tadi, masak hinga mendidih. Tambahkan garam, gula dan kaldu sapi bubuk secukupnya. Lalu check rasa.
4

Masukkan daging yang sudah direbus tadi, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam daging

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

tikaatikey @tikaatikey

pada 12 Maret 2021 04.52

Jakarta

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya