Roti Pizza
Pizza dengan base roti yg empuk metode autolisis. Enak kata orang dirumah. Cuman agak ribet yaaa ngadon nya dan lama krn menginap semalam. Tapi saat ulen adonan cepet banget kalis elastisnya.
Roti Pizza
Pizza dengan base roti yg empuk metode autolisis. Enak kata orang dirumah. Cuman agak ribet yaaa ngadon nya dan lama krn menginap semalam. Tapi saat ulen adonan cepet banget kalis elastisnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Adonan base pizza: tepung, susu bubuk, gula campur rata buat lubang ditengah. Masukkan kuning telur +susu dingin sedikit sedikit sambil diuleni sisakan 2 sdm utk campuran ragi besok. Bila adonan sudah bisa dibentuk hentikan penuangan susu.
- 2
Uleni sampai kalis & tidak lengket di bowl. Tutup baskom dgn serbet / wrap. Diamkan semalaman (min. 4jm) (me: semalaman) suhu ruang.
- 3
Aduk ragi + 2 sdm susu/cairan. Campurkan dlm adonan ulen hingga kalis.
- 4
Masukkan margarin + garam. Uleni hingga kalis elastis. Dengan tangan / mixer. Tutup & diamkan hingga mengembang 2x lipat
- 5
Kempiskan adonan lalu giling dengan ketebalan yg diinginkan. Tata adonan dalam loyang 26 cm. Beri topping
- 6
Siapkan oven yg sdh dipanasi min 10 mnt sblmnya di suhu 160-180 C. Masukkan adonan pizza, oven kurleb 30 menit hingga matang
- 7
Siap sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar