Pecahkan telur masukkan garam dan lada bubuk secukupnya aduk2 sampai merata

Panaskan minyak lalu goreng telur seperti membuat telur dadar sisihkan

Buat adonan basah: Ambil 5 sdm tepung terigu beri garam sedikit,air atur kekentalan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer lalu beri soda kue sepucuk sendok NB:soda kue jangan terlalu banyak karena akan terasa pahit

Buat adonan kering: Siapkan tepung kering secukupknya

Masukkan telur dadar ke dalam tepung basah lalu masukkan ke tepung kering lalu guling-gulingkan ulangi sampai dua kali

Goreng telur sampai matang kecoklatan lalu angkat dan tiriskan

Siapkan bumbu sambal beri garam gula sesuai selera lalu siram dengan minyak panas sisa menggoreng telur tadi lalu geprek telur menggunakan ulekan