आलू को मैश करे उसमें नमक, अमचूर, लाल मिर्च, गरम मसाला, हरा धनिया और हरी मिर्च डालें। ब्रेड को कटोरी की सहायता से गोल कांटे।

खीरा,प्याज,टमाटर को गोल गोल कांटे और उसमें नमक,मिर्च लगाएं। बचे हुए ब्रेड के टुकड़ों को आलू में मिक्स करें और आलू का पेस्ट बनाएं। गोल ब्रेड पर पर खीरा,प्याज,टमाटर को रखें।आलू के मिक्सचर से आलू की टिक्की बनाकर खीरा,प्याज, टमाटर के ऊपर रखें।आलू का पेस्ट रखें।फिर कढ़ाई रखें कढ़ाई में घी डालें।