முதலில் வாணலியில் பட்டை கிராம்பு முந்திரி சோம்பு நன்கு வறுத்து கொள்ளவும்

பின்னர் நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் வதக்கி தக்காளி கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கவும்

பின் பொட்டு கடலை மிளகாய் தூள் மல்லி தூள் கரம் மசாலா போட்டு கடைசியாகப் தேங்காய் சேர்த்து வதக்கவும் ஆற வைத்து மிக்ஸியில் நைசாக அரைத்து கொள்ளவும்

வாணலியில் கடுகு கடலைப்பருப்பு உளுத்தம்பருப்பு பெரிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்