2 பெரிய வெங்காயம், 3 பச்சை மிளகாய், 7பிரெட் எடுக்க வேண்டும்.

பிரெட் ஒரங்களை எடுத்து விட்டு சின்ன சின்ன துண்டுகளாக கட் செய்து வைக்கவும். பெரிய வெங்காயம் பொடியாகநறுக்கி வைக்கவும். முந்திரி பருப்பு உடைத்து கொள்ளவும். பச்சை மிளகாயை மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு தாளித்து, உளுத்தம் பருப்பு போட்டு தாளிக்கவும். பிறகு கறிவேப்பிலை, முந்திரி பருப்பு வறுத்து,பிறகு பொடியாகநறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு மிக்சியில் அரைத்த பச்சை மிளகாய் விழுது சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு உப்பு போடவும். பிறகு பிரெட் துண்டுகளை போட்டு நன்கு வதக்கவும்.

பின்னர் எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து விடவும். சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து விடவும். சூடான சுவையான பிரெட் உப்புமா ரெடி. காபி, டீயுடன் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.