玫瑰桔醬氣炸雞腿排的食譜成品照片

玫瑰桔醬氣炸雞腿排

白櫻樹 @cook_6827843

#紅白料理雞腿排會隨著不同醃醬，變化出各種風味，而且烤雞肉本身就是好吃，即便拿來開發新口味，家人接受度還是很高。這道「玫瑰桔醬雞腿排」結合了我走訪嘉義金桔農莊買來的金桔醬＆屏東大花有機農場的玫瑰醬，金桔的微酸降低雞腿排的油膩感，玫瑰醬則讓其多了誘人玫瑰甜香，是一道很適合百花齊放的春日料理，希望您也會喜歡。

#紅白料理雞腿排會隨著不同醃醬，變化出各種風味，而且烤雞肉本身就是好吃，即便拿來開發新口味，家人接受度還是很高。這道「玫瑰桔醬雞腿排」結合了我走訪嘉義金桔農莊買來的金桔醬＆屏東大花有機農場的玫瑰醬，金桔的微酸降低雞腿排的油膩感，玫瑰醬則讓其多了誘人玫瑰甜香，是一道很適合百花齊放的春日料理，希望您也會喜歡。

玫瑰桔醬氣炸雞腿排

白櫻樹 @cook_6827843

#紅白料理雞腿排會隨著不同醃醬，變化出各種風味，而且烤雞肉本身就是好吃，即便拿來開發新口味，家人接受度還是很高。這道「玫瑰桔醬雞腿排」結合了我走訪嘉義金桔農莊買來的金桔醬＆屏東大花有機農場的玫瑰醬，金桔的微酸降低雞腿排的油膩感，玫瑰醬則讓其多了誘人玫瑰甜香，是一道很適合百花齊放的春日料理，希望您也會喜歡。

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預備食材

醃一晚烤30分鐘

4人份

雞腿排四塊
蘋果1/4顆
金桔醬4大匙
大蒜6顆
米酒2大匙
玫瑰醬3大匙

料理步驟

醃一晚烤30分鐘

1

食材大集合
醃醬材料：金桔醬、大蒜、蘋果、米酒
食材：肉上劃幾刀斷筋處理好的雞腿排
2

將大蒜＆蘋果打成泥後，與金桔醬、米酒混合成醃醬，塗抹在雞腿排上後放入冰箱，靜至3小時，或是晚上做好放入冰箱，隔天使用也很方便。
3

取出雞腿排後，也取出玫瑰醬。
4

將玫瑰醬均勻塗抹在雞腿排表皮上。預熱烤箱180度15分鐘。
5

將雞腿排放入氣炸鍋內，以230度炸約30分鐘，即可香噴噴出爐囉！

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白櫻樹 @cook_6827843

發布於 2021年03月21日 11:27

留言

林瑩 @tigeryen

2022年07月19日 04:37

請問玫瑰醬怎麼做？或是去哪裡買呢？謝謝

關鍵字

玫瑰花金桔醬氣炸雞腿

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