Petis Homemade, Pakai Rebon

Name: Petis Homemade, Pakai Rebon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr udang rebon (bisa diganti dengan kulit dan kepala udang segar); 500 ml air; 1/2-1 sdm terasi udang; Secukupnya gula merah (saya pakai yg tidak ada ampas); 1 sdm maizena larutkan dengan 3 sdm air

Fernia Noelesa @hus_bento

Osaka, Jepang

Hari ini membuat petis udang homemade
Di Osaka sudah pasti sangat sulit menemukannya, tapi karena pak suami rindu makan tahu petis jadilah ibu istri coba-cobi bikin sendiri 🤣

#PejuangGoldenApron3

Hari ini membuat petis udang homemade
Di Osaka sudah pasti sangat sulit menemukannya, tapi karena pak suami rindu makan tahu petis jadilah ibu istri coba-cobi bikin sendiri 🤣

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Petis Homemade, Pakai Rebon

Fernia Noelesa @hus_bento

Osaka, Jepang

Hari ini membuat petis udang homemade
Di Osaka sudah pasti sangat sulit menemukannya, tapi karena pak suami rindu makan tahu petis jadilah ibu istri coba-cobi bikin sendiri 🤣

#PejuangGoldenApron3

Hari ini membuat petis udang homemade
Di Osaka sudah pasti sangat sulit menemukannya, tapi karena pak suami rindu makan tahu petis jadilah ibu istri coba-cobi bikin sendiri 🤣

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grudang rebon (bisa diganti dengan kulit dan kepala udang segar)
500 mlair
1/2-1 sdmterasi udang
Secukupnyagula merah (saya pakai yg tidak ada ampas)
1 sdmmaizena larutkan dengan 3 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai udang rebon hingga kering.
2

Haluskan rebon. Boleh di ulek atau di blender.
3

Siapkan semua bahan. Rebus gula merah, air dan terasi. Saring jika perlu. Rebus hingga mendidih lalu tambahkan rebon halus. Biarkan mendidih kembali dan mulai menyusut. Masukkan sedikit demi sedikit larutan maizena (atur kekentalan dan rasa asin/manis/gurih sesuai selera)
4

Jika menggunakan kepala+kulit udang segar > cuci bersih kemudian blender dengan air. Rebus hingga air berkurang setengahnya dengan api sedang. Saring. Tambahkan bahan lain. Atur rasa asin/ manis/ gurihnya sesuai selera ya.
5

Angkat dan dinginkan. Sajikan dengan tahu goreng.
Not so autentic tapi boleh lah dicoba 🥰