9. Capjae Goreng Solo

Name: 9. Capjae Goreng Solo
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Semangkuk besar sawi hijau, Potong2 serasi; kol,; wortel.; Ayam suwir,; bakso,; sosis untuk tambahan isi; 1 butir telor untuk diorak arik; 1 butir telor; 100 gram terigu; gula,; garam,; merica bubuk,; kaldu bubuk; secukupnya air; 3 siung bawang putih cincang / baceman bawang putih; gula,; garam,; lada bubuk,; kaldu bubuk; kecap manis,; saus tiram

Santi @sandik_kitchen

Depok

Menu sederhana tapi susah banget nemuin di luar Solo. Akhirnya buat sendiri deh. Yang membedakan dengan capcay lainnya adalah penggunaan kekian gandum di masakannya. Sedaap 😋

Lebih banyak

9. Capjae Goreng Solo

Santi @sandik_kitchen

Depok

Menu sederhana tapi susah banget nemuin di luar Solo. Akhirnya buat sendiri deh. Yang membedakan dengan capcay lainnya adalah penggunaan kekian gandum di masakannya. Sedaap 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

Semangkuk besar sawi hijau, Potong2 serasi
kol,
wortel.
Ayam suwir,
bakso,
sosis untuk tambahan isi
1 butirtelor untuk diorak arik
Kekian Gandum
1 butirtelor
100 gramterigu
gula,
garam,
merica bubuk,
kaldu bubuk
secukupnyaair
Bumbu
3 siungbawang putih cincang / baceman bawang putih
gula,
garam,
lada bubuk,
kaldu bubuk
kecap manis,
saus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Buat kekian gandum. Kocok telor, masukkan terigu + bumbu + air secukupnya. Pastikan adonan kental. Goreng adonan per 1 sendok makan. Setelah kuning keemasan, angkat kekian. Potong2.
2

Tumis bawang putih sampai wangi. Buat orak arik telor, masukkan ayam, sosis, bakso, sayuran. Tambahkan gula, garam, merica bubuk, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tambahkan air sedikit jika tumisan terlalu kering. Masukkan kekian gandum. Aduk sampai tercampur rata. Sajikan hangat. Mudah bukan? 😂