Pepes Ayam Kemangi (bumbu kuning tanpa santan)
Sebelumnya pernah posting pepes, dulu versi santan tanpa kemangi, kali ni pakai bumbu kuning plus kemangi..
.
Resep asli dari R. Bagusdiani 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2702942-pepes-ayam-kemangi-mudah-dan-praktis
.
Poto2ny agak lame gt d mo’on ma’ap
#PejuangGoldenApron3
Pepes Ayam Kemangi (bumbu kuning tanpa santan)
Sebelumnya pernah posting pepes, dulu versi santan tanpa kemangi, kali ni pakai bumbu kuning plus kemangi..
.
Resep asli dari R. Bagusdiani 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2702942-pepes-ayam-kemangi-mudah-dan-praktis
.
Poto2ny agak lame gt d mo’on ma’ap
#PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu, saya pakai blender dgn sedikit air supaya bs halus. Panaskan minyak, tumis sampai harum. Kemudian tambahkan sereh.
- 2
Masukkan ayam dan air. Tambahkan garam dan gula. Ungkep/rebus kira2 30 menit atau sampai bumbu meresap dan ayam empuk, tambahkan air jika perlu. Tes rasa.
🔅Note: pastikan ayam empuk jadi kukus tidak perlu lama.
- 3
Matikan api. Masukkan 1/2 bagian daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata.
- 4
Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan. Letakkan ayam, beri sedikit kuah, beri cabai dan kemangi. Bungkus dan sematkan tusuk gigi.
- 5
Kukus selama 20-30 menit atau sampai daun pisang lemas.
🔅Note: kalo pepes ayam saya suka versi yg masih ada kuah / tidak sat. Sesuaikan selera masing2 ya. Kalo saya perhatikan makin lama dikukus makin berkuah
- 6
Hidangkan dan selamat menikmati 😋💕..
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar