紅趜燒肉的食譜成品照片

紅趜燒肉

味一番(胖胖愛料理) @a0928053665

台中市五權西路二段687一2號

#紅白料理
現在的料理，很多都用紅趜來做菜，因為養生，可預防心血管疾病，因此試做過多種紅趜料理，還是跟豬肉最為搭配，紅趜的醬香，搭配肉香，合二為一，就會產生一種無法用言語的組合，稱為絕配。

#紅白料理
現在的料理，很多都用紅趜來做菜，因為養生，可預防心血管疾病，因此試做過多種紅趜料理，還是跟豬肉最為搭配，紅趜的醬香，搭配肉香，合二為一，就會產生一種無法用言語的組合，稱為絕配。

紅趜燒肉

味一番(胖胖愛料理) @a0928053665

台中市五權西路二段687一2號

#紅白料理
現在的料理，很多都用紅趜來做菜，因為養生，可預防心血管疾病，因此試做過多種紅趜料理，還是跟豬肉最為搭配，紅趜的醬香，搭配肉香，合二為一，就會產生一種無法用言語的組合，稱為絕配。

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現在的料理，很多都用紅趜來做菜，因為養生，可預防心血管疾病，因此試做過多種紅趜料理，還是跟豬肉最為搭配，紅趜的醬香，搭配肉香，合二為一，就會產生一種無法用言語的組合，稱為絕配。

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預備食材

20分鐘

2人份

梅花肉200克
生香菇1大朵
杏鮑菇1顆
蘿蔓葉1片
牛蕃茄4/1切片

料理步驟

20分鐘

1

1準備一塊梅花肉
2將調味料備齊
3將梅花肉，醃上紅趜醬1大匙，蠔油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉1小匙麻油1小匙抓勻，醃20分鐘
2

1將洋蔥絲鋪上，再放香菇，杏鮑菇，辛香料醃
2準備錫箔紙，2張疊一起，放入梅花肉，上鋪蔥，薑，蒜，將錫箔紙折成方型
3另一張也一樣折起烤菇類，180度烤20分鐘
3

1盤中擺上，烤好香菇切片，杏鮑菇切滾刀，蕃茄切片，蘿蔓葉鋪盤
2將烤焦黃辛香料，全撈起
3將肉塊斜切成斜片狀，擺盤，將烤好食材，灑上少許胡椒鹽

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試做成品照

味一番(胖胖愛料理) @a0928053665

發布於 2021年03月24日 17:33

台中市五權西路二段687一2號

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吳佳樺 @cook_27046853

2021年03月24日 22:54

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