ત્રણ બટાકાની છાલ ઉતારીને પ્રેશરકુકરમાં ૫ સિટી કરી બાફી લો. અને તે ઠંડા થયા પછી તેને છીણી લો.પછી તેમાં આમચૂર પાઉડર, લીલા મરચાં, અજમો,મીઠું અને ધાણાજીરું એડ કરી લો.

પછી તે બધા મસાલાને બટાકા ની અંદર બરાબર મિક્સ કરી લો. બીજી બાજુ ઘઉંના લોટમાં મીઠું અને તેલ નાખીને મિક્સ કરી દો. પછી તેમાં અડધા કપ જેટલું પાણી લઈને તે લોટ બાંધી લો અને લોટ બંધાઈ ગયા પછી તેલ નાખીને તેને બરાબર મસળી લો.

લોટ બાંધી લીધા પછી લોટના સરખા પ્રમાણમાં લૂઆ કરી લો.પછી તે