Sambal tomato cikgu

Name: Sambal tomato cikgu
Yield: 1 balang 300ml
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 10 biji tomato; 4 biji bawang besar; Segenggam ikan bilis; 1 sudu besar garam; 1 genggam cili api; 4 sudu besar minyak masak

Mazwin @bawangmerah

SELANGOR

Resepi ini dikongsi oleh bekas cikgu sekolah saya. Katanya dia mempunyai allergic jadi hanya boleh makan sambal tomato sebab makanan ni dibuat tanpa menggunakan belacan.

Baca lagi

Sambal tomato cikgu

Mazwin @bawangmerah

SELANGOR

Resepi ini dikongsi oleh bekas cikgu sekolah saya. Katanya dia mempunyai allergic jadi hanya boleh makan sambal tomato sebab makanan ni dibuat tanpa menggunakan belacan.

Disimpan

Cetak

Ramuan

45 minit

1 balang 300ml

10biji tomato
4biji bawang besar
Segenggam ikan bilis
1sudu besar garam
1genggam cili api
4sudu besar minyak masak

Disimpan

Cara Memasak

45 minit

1

Mulakan dengan mengisar kasar tomato dengan menggunakan food processor.
2

Sediakan kuali, buka api gas dan masukkan tomato yang dikisar tadi. Masak hingga air tomato separuh kering.
3

Sementara menunggu tomato di atas dapur, kisar ramuan lain seperti ikan bilis, bawang besar, minyak & cili api.
4

Selepas itu tuangkan semua bahan tadi kedalam kuali tomato dan kacau sebati semua bahan. Kecilkan api.
5

Apabila ramuan agak sebati masukkan garam. Lagi lama ia dibiarkan kering lagi gelap warnanya. Saya gemar sambal dalam keadaan lembab & basah... tutup api. Siappp