096. Brownies Kukus Pandan Coklat

Name: 096. Brownies Kukus Pandan Coklat
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 75 gr tepung terigu protein sedang; 15 gr tepung maizena; 2 butir telur ayam; 90 gr gula; 1 sdt SP; 1 sdt vanili bubuk; 1 sdt coklat bubuk; Secukupnya pasta coklat; Secukupnya pasta pandan; 60 gr coklat putih, potong²; 75 gr minyak goreng; Buttercream, keju parut

Fatma Setya @fatmasetya

Daerah Istimewa Yogyakarta

096. Brownies Kukus Pandan Coklat

Fatma Setya @fatmasetya

Daerah Istimewa Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 loyang

75 grtepung terigu protein sedang
15 grtepung maizena
2 butirtelur ayam
90 grgula
1 sdtSP
1 sdtvanili bubuk
1 sdtcoklat bubuk
Secukupnyapasta coklat
Secukupnyapasta pandan
Bahan B (untuk di tim hingga leleh) :
60 grcoklat putih, potong²
75 grminyak goreng
Topping :
Buttercream, keju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Dalam wadah campur telur, gula, SP mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak.
2

Masukkan terigu, maizena, vanili sambil diayak, mixer sebentar asal tercampur. Lalu tambahkan coklat putih cair aduk balik dengan spatula sampai rata.
3

Bagi menjadi 2 bagian, yg pertama berikan pasta pandan dan sisanya berikan pasta coklat + coklat bubuk, aduk rata masing² warna.
4

Tuang adonan coklat dalam loyang yg sudah dioles minyak, kukus dalam panci selama 5 menit (tutup alasi kain bersih) lalu tuang adonan hijau, kukus kembali selama 20-25 menit atau sampai matang. Angkat dinginkan lebih dulu.
5

Setelah dingin berikan topping buttercream dan taburi keju parut, atau bisa juga sesuai selera toppingnya 🍰