Potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih dan sisihkan

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam. Masak hingga wangi

Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan aduk hingga rata. Masak hingga ayam berubah warna

Masukkan air atau kaldu hingga ayam terendam, masak hingga mendidih

Masukkan cabai rawit, santan instan, garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis

Jika ayam sudah matang, masukkan kol, daun bawang dan tomat, masak sebentar. Koreksi rasa dan tongseng pun siap dihidangkan

Selamat Mencoba ^_*