Ayam Ungkep

Name: Ayam Ungkep
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 biji kemiri (*telah disangrai); 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt kunyit bubuk; 400 ml air untuk rebusan 1; 400 ml air untuk rebusan ke 2

Gita Flozia @gita_flozia

Makassar

Paling suka makan ayam goreng gurih. Nah kalo dah begini biasanya stok ayam ungkep sebanyak-banyaknya, sesuka-sukanya :D
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Ayam Ungkep

Gita Flozia @gita_flozia

Makassar

Paling suka makan ayam goreng gurih. Nah kalo dah begini biasanya stok ayam ungkep sebanyak-banyaknya, sesuka-sukanya :D
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1/2 ekorayam potong
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 bijikemiri (*telah disangrai)
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtkunyit bubuk
400 mlair untuk rebusan 1
400 mlair untuk rebusan ke 2

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cupi bersih ayam potong, tiriskan.
2

Rebus ayam dalam air 400ml hingga mendidih. Setelah itu, buang air rebusan 1.
3

Rebus kembali ayam ke dalam air 400 ml. Campurkan bawang putih, bawang merah dan kemiri yang telah dihaluskan sebelumnya. Tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk,garam dan gula pasir. Masak hingga air menyusut.
4

Jika bumbu terserap sempurna, matikan kompor. Ayam tetap ditiriskan. Ayam ungkep siap digoreng atau disimpan sebagai stok dikulkas.