Tarta na cieście francuskim z chia, z dynią i sokiem

Name: Tarta na cieście francuskim z chia, z dynią i sokiem
Yield: 10-12 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1/2 małej dyni; 1 ciasto francuskie; 2-3 garści dyni; 1/2 cukini; 1/2 cebuli; 1/2 papryki; 250 g ricotty; 4 jajka; sól, pieprz; 4 garści sera gruyere; 3 łyżki passaty

bietka1 @bietka1

Tarta na cieście francuskim z chia, z dynią i sokiem

Zapisane

Drukuj

Składniki

10-12 porcji

1/2małej dyni
1ciasto francuskie
2-3 garścidyni
1/2cukini
1/2cebuli
1/2papryki
250 gricotty
4jajka
sól, pieprz
4 garścisera gruyere
3 łyżkipassaty

Zapisane

Przygotowanie

1

Dynie kroimy na kawałki wrzucamy na patelnie zalewamy wodą 1/2 szklanki i dusimy pod przykryciem do lekkiego zmniejszenia dyni około 20 min odparowujemy całość wody na końcu. Na drugiej patelni robimy podobnie z resztą warzyw. Ciasto francuskie posypane ziarnami chia zapiekamy 10 min w 200°C
2

Do warzyw na końcu dodajemy passatę. Jajka mieszamy z ricottą oraz przyprawami. Dynie mieszamy z warzywami i lekko podgrzewamy je aby passata dobrze się rozprowadziła
3

Warzywa mieszamy z masą serową, wykładamy na podpieczone ciasto na w wierch posypujemy serem gruyere. Pieczemy 40 min w 180°C