اول سیب زمی رو آبپز کنید و پوست آن را بکنید و له کنید و بعد به اندازه سیب زمینی هایی که له کردید و با هم مخلوط کردید نشاسته ذرت اضافه کنید

وقتی زدید نمک را هم اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شد بعد از آن گرد گرد کنید و بعد صاف کنید

حالا وسط سیب زمینی های گرد شده ی صاف شده پنیر پیتزا بذارید و دوباره گرد کنید و کمی صاف کنید حالا یک مایتابه یا قابلمه بردارید و درون آن روغن بریزید و بذارید سرخ بشه وقتی یک طرف آن سرخ شد برش گردونید تا طرف دیگر هم سرخ بشه