Ketogén répatorta pekándióval

Name: Ketogén répatorta pekándióval
Yield: 16 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 180 g eritrit; 170 g vaj (puha); 4 db tojás; 1 evőkanál vanília aroma; 1 evőkanál cukormentes karamell szirup; 2 evőkanál citromlé; 10 g fahéj; 200 g mandulaliszt; 80 g kókuszliszt; 1,5 csomag sütőpor; 320 g reszelt répa; 150 g pekándió; 500 g mascarpone; 2 db lime; 1 db citrom; ízlés szerint Eritrit (kb. 5-6 ek elég szerintem); 2 tk vanília aroma

Kis-Szakács Izabella @IzaKis_Szakacs

Kisújszállás

1 szelet torta nettó 6 g CH-t tartalmaz. A szénhidráttartalom a felhasznált alapanyagoktól függően változhat.

Olvass tovább

Ketogén répatorta pekándióval

Kis-Szakács Izabella @IzaKis_Szakacs

Kisújszállás

1 szelet torta nettó 6 g CH-t tartalmaz. A szénhidráttartalom a felhasznált alapanyagoktól függően változhat.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

16 adag

180 geritrit
170 gvaj (puha)
4 dbtojás
1 evőkanálvanília aroma
1 evőkanálcukormentes karamell szirup
2 evőkanálcitromlé
10 gfahéj
200 gmandulaliszt
80 gkókuszliszt
1,5 csomagsütőpor
320 greszelt répa
150 gpekándió
Krém
500 gmascarpone
2 dblime
1 dbcitrom
ízlés szerintEritrit (kb. 5-6 ek elég szerintem)
2 tkvanília aroma

Mentve

Elkészítés

1

A vajat az eritrittel habosra keverjük. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat.
2

Keverjük hozzá az aromát, szirupot és citromlevet.
3

Adjuk hozzá a liszteket és keverjük csomómentesre. Nagyjából 3 dl tejjel lazítsunk a tésztán. (Szárazanyag tartalomtól függ, hogy mennyi tejet vesz fel). Egy sűrű de jól kenhető tésztát kell kapnunk.
4

Daraboljuk durvára egy kés segítségével a pekándiót. reszeljük le a répát. Mind a kettőt kabarjuk a tésztánkhoz.
5

180 C fokon 35-40 perc alatt 2 db 26 cm-es tortaformában készre sütjük. (A tortaforma aljára tegyünk zsírpapírt.) Hagyjuk teljesen kihűlni.
6

A mascarponehoz adjuk a két lime és a citrom reszelt héját és levét. Alaposan keverjük el robotgéppel.
7

Keverjük hozzá az aromát és az eritritet. Tetszés szerint díszítsük és néhány órára/éjszakára tegyük hűtőbe.