SAMBAL SOTONG - MakTang Kalot Anak Menangis

Name: SAMBAL SOTONG - MakTang Kalot Anak Menangis
Yield: 2 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 250 g sotong / 5-6 ekor sotong; 1/2 biji bawang holand (hiris); 2-3 sudu makan cili boh; 1 sudu makan bawang merah blend / 6 ulas bawang merah (ditumbuk); 1 sudu teh bawang putih / 3 ulas bawang putih (ditumbuk); Air asam jawa; Air; Minyak; Garam secukup rasa

Cik Puan Asz @CikPuanAsz

Pada suatu malam sebelom tidoq, incik suami berkata "Dah lama x makan sambal sotong kan yunk.." 😅
Almaklumla...Cik Bini dia sekarang tgh berpantang ++ plak czer.
Dah 2 bulan dia join makan lauk berpantang dgn kita 😆
Maka dgn ini...Cik Bini buatkan lah sambal sotong yg simple dimple pasti sodap buat Incik Suami tercinta.

Baca lagi

SAMBAL SOTONG - MakTang Kalot Anak Menangis

Cik Puan Asz @CikPuanAsz

Disimpan

Cetak

Ramuan

± 1jam

2 orang

250 gsotong / 5-6 ekor sotong
1/2biji bawang holand (hiris)
2-3 sudu makancili boh
1 sudu makanbawang merah blend / 6 ulas bawang merah (ditumbuk)
1 sudu tehbawang putih / 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
Air asam jawa
Air
Minyak
Garam secukup rasa

Disimpan

Cara Memasak

± 1jam

1

Sediakan bahan² berikut.
Panaskan minyak.
2

Masukkan bawang merah + putih. Tumis sehingga wangi & sedikit garing.
3

Masukkan cili boh & sedikit hirisan bawang holland. Kacau rata.
4

Apabila sambal sudah mula pecah minyak & kering, tambahkan sedikit air kacau rata. Ulang langkah ini sebanyak 3 kali.
5

Masukkan air asam jawa & garam. Kacau rata.
(Jika sukakan sambal yang basah² bolehla tambahkan sedikit air)
6

Masukkan sotong & lebihan bawang holland. Kacau rata sehingga masak.
Sedia untuk dihidang 🤗
7

P/S : Sotong tak boleh masak terlalu lama tao...nanti liat cam getah bak kata arwah mak 😄
Tiada video / gambar cara² masak, sebab sambil masak sambil berlari tengok baby menangis bila x nampak mommy dia depan mata 😂