Daun Ubi/singkong tumbuk
Daun ubi/singkong sangat mudah di dapat di lingkungan rumah saya, jadi saya cukup sering masak makanan ini.
Daun Ubi/singkong tumbuk
Daun ubi/singkong sangat mudah di dapat di lingkungan rumah saya, jadi saya cukup sering masak makanan ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daun ubi, kemudian tumbuk boleh menggunakan blender tapi jangan terlalu halus.
- 2
Tumbuk juga terong rimbang/terong pipit jangan terlalu halus, kasar saja.
- 3
Haluskan bumbu, kunyit, jahe, bawang merah dan putih.
- 4
Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu yg sudah di haluskan kemudian tambahkan daun salam, serai, ikan teri, cabe rawit, lengkuas. Tumis hingga harum.
- 5
Masukkan daun ubi dan terong, kemudian tambahkan air sedikit, beri masako.
- 6
Tunggu hingga daun ubi benar2 matang, cicipi jika masih terasa pahit tetapi airnya mulai mengering, tambahkan airnya lagi sedikit.
- 7
Jika rasanya sudah pas, dan sudah matang, sajikan dengan nasi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar