દાલ મખની (Dal Makhani Recipe In Gujarati)
દાલ મખની મૂળ ઉત્તર ભારતમાં બનતી વાનગી છે. આ વાનગી પહેલીવાર મારી એક મિત્રએ મને ખવરાવી હતી. તો આ વાનગી હું એ મિત્રને ડેડીકેટ કરું છું.
દાલ મખની (Dal Makhani Recipe In Gujarati)
દાલ મખની મૂળ ઉત્તર ભારતમાં બનતી વાનગી છે. આ વાનગી પહેલીવાર મારી એક મિત્રએ મને ખવરાવી હતી. તો આ વાનગી હું એ મિત્રને ડેડીકેટ કરું છું.
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પહેલાં પાણી ગરમ કરીને ૫-૬ કલાક સુધી અડદની દાળ અને રાજમાને પલાળી રાખો.
- 2
પછી મીઠું નાખીને દાળ બાફો.
- 3
દાળ બફાય ત્યાં સુધી બીજી બાજુ ટામેટાં, ડુંગળી, લીલા મરચાં, આદું, લસણની લાલ ચટણી નાખીને ગ્રેવી તૈયાર કરો.
- 4
પછી ઘીમાં જીરું, હિંગ, લાલ મરચું, તજ, લવિંગ, બાદિયાફૂલ, તમાલપત્ર નાખીને વઘાર કરો અને પછી તેમાં ગ્રેવીને નાખીને બધા મસાલા નાંખો.
- 5
આ ગ્રેવીને તેલ છુટું પડે ત્યાં સુધી પકવવી. પછી તેમાં ૨ ચમચી મલાઈ કિ્મ નાખીને ફરીથી પકવવી.
- 6
પછી તેમાં બફાયેલી દાલ મખની નાખીને એક રસ થવા દો. લગભગ ૫-૬ મિનિટ પછી આ દાલ મખની તૈયાર થઈ જાય છે.
- 7
પછી આ દાલ મખનીને જીરા રાઈસ સાથે પીરસો.
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
- મેથી ફરસી પૂરી (Methi Farsi Poori Recipe In Gujarati)
- ગુજરાતી તુવેર દાળ (Gujarati Tuvar Dal Recipe In Gujarati)
- આલફોનસો મેંગો ઠંડાઇ આઇસક્રીમ (Alphonso Mango Thandai Ice-cream Recipe In Gujarati)
- પંજાબી ગરમ મસાલા (Punjabi Garam Masala Recipe In Gujarati)
- જૈન વડાપાંવ (Jain Vadapaav Recipe In Gujarati)
ટિપ્પણીઓ (14)