Babka cytrynowa

Name: Babka cytrynowa
Yield: 6-8 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 szkl. mąki tortowej; 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej; 1/2 szkl. cukru pudru; 150 g masła miękkiego; 3 jajka; 1 duża cytryna; 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Monika Wasik @wonsig

Częstochowa

Przepis poznany gdzieś w internecie, ale bardzo pyszny i prosty. Robiony już kilkukrotnie, a efekt zawsze ten sam - pyszna babka 😊

Czytaj więcej

Babka cytrynowa

Monika Wasik @wonsig

Częstochowa

Przepis poznany gdzieś w internecie, ale bardzo pyszny i prosty. Robiony już kilkukrotnie, a efekt zawsze ten sam - pyszna babka 😊

Zapisane

Drukuj

Składniki

1 godzina

6-8 porcji

1 szkl.mąki tortowej
1/2 szkl.mąki ziemniaczanej
1/2 szkl.cukru pudru
150 gmasła miękkiego
3jajka
1duża cytryna
1 łyżeczkaproszku do pieczenia

Zapisane

Przygotowanie

1 godzina

1

Mąki i proszek do pieczenia wymieszać razem. Jajka rozdzielić żółtko od białka.
2

Cytrynę sparzyć, skórkę zetrzeć na tarce o małych oczkach, sok z cytryny wycisnąć. Wszystko można razem wymieszać.
3

Masło utrzeć po 2 minutach dodawać po łyżce cukier puder, aż się nie skończy.
4

Do masy dodawać po jednym żółtku i miksować, później białka również powoli dodawać (jeżeli masa wygląda jakby się zwarzyła - spokojnie nic się nie dzieje kontynuuj) wymieszać i wyłączyć mikser.
5

Do masy wsypać suche składniki i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać sok razem ze skórką cytryny i dokładnie wymieszać.
6

Wyłożyć ciasto do formy na babkę (ja mam silikonową i wystarczy pokruszyć ją mąką) i piec przez 40 minut w 170 stopni. Ja udekorowałam białym lukrem i migdałami.