Przygotowanie
- 1
Biszkopt: herbatniki zmiksować dodać roztopione, zimne masło. Uformować na blaszce i odstawić na 30 min do lodówki.
- 2
Masa wiśniowa: Wiśnie przełożyć do garnka, wlać wodę, dodać cukier i wymieszać łyżką. Postawić na ogniu i zagotować, od czasu do czasu mieszając. Gdy wiśnie się zagotują zmniejszyć ogień i gotować je przez około 1-2 minuty.
- 3
W międzyczasie budyń wsypać do miseczki, dodać około 130 ml wody i wymieszać. Tak rozmieszany budyń wlać do gotujących się wiśni i znów owoce zagotować. Zdjąć z ognia dodać obie galaretki i mieszać, aż galaretka się rozpuści, odstawić do całkowitego ostygnięcia. Masa wiśniowa ma delikatnie tężeć. Wyłożyć na biszkopt
- 4
Krem: Żelatynę wsypać do rondelka/garnuszka i zalać wodą, wymieszać. Odstawić na około 15 minut, aby żelatyna napęczniała.
Napęczniałą żelatynę postawić na bardzo małym ogniu i podgrzewać, mieszając, aż żelatyna się rozpuści (nie gotować!! Podgrzewać przez około 60-70 sekund). Zdjąć z ognia i odstawić. - 5
Jogurt przełożyć do miski.
Śmietankę wlać do drugiej miski, dodać cukier puder, cukier z prawdziwą wanilią i ubić.
Do rozpuszczonej żelatyny dodać 2 łyżki jogurtu i wymieszać, Tak rozmieszaną żelatynę dodać do pozostałego jogurtu i wymieszać mikserem. Następnie w dwóch partiach dodać ubitą śmietankę, po każdym dodaniu dokładnie wymieszać mikserem. - 6
Gotowy krem wylać na wiśnie i wyrównać, ciasto wstawić do lodówki na całą noc.
- 7
Na sam wierzch można nalać galaretkę np. truskawkową
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów




Komentarze