Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan isi perut ikan dan biarkan sisik ikannya tetap ada. Agar ikan tidak mudah lengket di bakaran. Jangan lupa beri keratan lalu Cuci bersih.
- 2
Potong 1 buah jeruk nipis menjadi dua bagian. Totolkan jeruk ke atas garam lalu oleskan secara merata ke badan ikan sambil sedikit diperas agar air jeruk keluar. Diamkan kurang lebih 15 menit
- 3
Siapkan panggangan, olesi ikan dengan minyak goreng, lalu panggang dengan api kecil
- 4
Panaskan minyak goreng pada penggorengan, masukkan bumbu halus, daun salam, satu buah serai, dan lengkuas.beri gula, garam dan penyedap rasa, Tumis sampai bumbu matang dan mengeluarkan aroma.
- 5
Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api dan beri perasan 1 buah jeruk nipis keatas bumbu.
- 6
Ambil tiga sendok makan bumbu kedalam mangkuk. Beri sedikit kecap manis. Aduk rata.
- 7
Geprek batang serai untuk kuas. Oleskan bumbu keatas ikan dengan menggunakan batang serai tersebut. Panggang ikan dengan api sedang dan bolak balik agar matang merata.
- 8
Setelah ikan matang. Angkat letakan di piring saji. Lalu siram atasnya dengan sisa bumbu yang ada.
- 9
Ikan bakar rica rica siap dihidangkan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dapur Ardani bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar