முதலில் குக்கரில் 1tsp நெய் ஊற்றி அதன் பின் 1/4 கப் பாசி பருப்பு சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் நன்றாக வதக்கவும்.

பின்பு 1கப் பச்சரிசி சேர்த்து அதன் பின் 2 கப்ஸ் பால் சேர்த்து பின் இரண்டரை கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

பின்னர் பாசி பருப்பு, பச்சரிசி,பால் மற்றும் தண்ணீர் கலவையை நன்றாக கலந்து குக்கர் மூடி போட்டு மூடி நான்கு விசில் வரும் வரை காத்திருக்கவும்.

பின்னர் ஒரு பாத்திரதில் இரண்டு கப்ஸ் வெல்லம் மற்றும் இரண்டு கப்ஸ் தண்ணீர் விட்டு வெல்லத்தை நன்கு கரைக்கவும்.

வெல்லம் கரைந்ததும் வடிகட்டி மூலம் வடிகவும். பின்பு தேவையான அளவு ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும்.

பின்னர் கடாயில் 1tsp நெய் விட்டு முந்திரி, திராட்சையை பொன்னிரமாக வறுக்கவும்.

நான்கு விசில் வந்ததும் குக்கரை திறந்து மசிக்கவும். பின்பு வெல்ல கரைசலை சேர்க்கவும். பின்பு கிளறவும்.

பின்னர் வறுத்த முந்திரி, திராட்சை சேர்க்கவும். நன்கு கிளறவும். பின்னர் தயார் ஆன சர்க்கரை பொங்கலை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும்.