ஒரு பேனில் 4ஸ்பூன் ஆயில் ஊற்றி சோம்பு, போட்டு தாளிக்கவும். பிறகு அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், கருவேபில்லை, பச்சை மிளகாய்,

உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம் நன்கு வதங்கியதும், இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.

தக்காளி நன்கு வதங்கியதும், மஞ்சள் பொடி, மிளகாய் பொடி, மல்லி பொடி சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு அதை படத்தில் உள்ளவாறு ஓரமாக வைக்கவும்.

அதில் முட்டையை ஊற்றி அதிலேயே நன்கு கலந்து விடவும்.

பிறகு ஒன்றாக சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும். அடுத்து அதில் நறுக்கிய சப்பாத்தியை சேர்க்கவும்.

சப்பாத்தி சேர்த்த பிறகு நன்கு கலந்து விட்டு, கொத்திவிடவும்.

அடுத்து அதில் மட்டன் சால்னாவை ஊற்றி மிக்ஸ் பண்ணவும். இப்போது சூப்பரான கொத்து சப்பாத்தி ரெடி. நன்றி