ஒரு கடாயில் காய்ந்ததும் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் அதில் சோம்பு சேர்க்கவும் பிறகு மட்டன் சேர்த்து வதக்கவும்

நன்கு வதக்கிய பிறகு உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் பிறகு ஒரு மூடி போட்டு மூடி வைக்கவும் 10 நிமிடம்

2 தக்காளியை 4 துண்ட கட் பன்னி போடவும். போட்டு மூடி வைக்கவும் 5 நிமிடம்

தக்காளி வெந்ததும் அதை பெரட்டி விட்டு தக்காளி தோலை எடுத்து விடனும்

பிறகு தயிர் சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு அதில் எண்ணெய் பிரிஞ்சு வரும்

அதில் பொடியாக கட் பண்ண உருளை கிழங்கு சேர்த்து 10 நிமிடம் வேக வைத்து எடுக்கவும்

அதில் கொத்தமல்லி இலை இஞ்சி பச்சை மிளகாய் சேர்த்து பரிமாறவும்