Potong dadu ayam fillet, lalu bumbui dengan garam dan merica secukupnya, diamkan 10 menit supaya meresap

Siapkan adonan tepung, 1 tepung terigu kering, 1 tepung terigu basah, 1 tepung serbaguna kering

Setelah meresap, masukkan ayam ke tepung terigu kering, tepung terigu basah dan terakhir masukkan kedalam tepung serbaguna kering, lalu goreng ke dalam minyak panas dengan api kecil

Jika ayam sudah matang dan berwarna kecoklatan, tiriskan

Tumis bawang putih dan bawang bombay yg sudah d geprak lalu d cop cop dengan menggunakan blue band hingga kecoklatan

Masukkan kuning telur asin (kuningnya saja/ tambahkan sedikit telur putihnya) yg sudah di haluskan menggunakan sendok

Tambahkan susu cair, aduk hingga susu n telur merata

Masukkan daun gulai

Bumbui dengan sedikit garam (jangan banyak banyak karna sudah asin) dan sedikit gula pasir, sedikit merica, koreksi rasa

Setelah itu masukkan ayam yg sudah d goreng, aduk aduk

Tambahkan daun bawang yg sudah d iris kecil, aduk dan tunggu hingga mendidih

Chicken salted egg siap d sajikan