Σε ένα ποτήρι νερό ρίχνουμε τη ζάχαρη και την μαγιά και ανακατεύουμε καλά.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το αλάτι μετά προσθέτουμε το υγρό μείγμα που φτιάξαμε. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει η ζύμη. Αφού γίνει η ζύμη με μια πετσέτα την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μια ώρα.

Λαδώνουμε το ταψί και απλώνουμε την ζύμη.

Σε ένα μπολ κόβουμε την ντομάτα, το κρεμμύδι, τις ελιές, την πιπεριά βάζουμε λάδι, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.

Τέλος μεταφέρουμε όλα τα λαχανικά πάνω στη ζύμη. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά.