Πλένουμε πολύ καλά το κοτόπουλο και το κόβουμε σε 8 κομμάτια.(Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και έτοιμα κομμένα φιλετάκια κοτόπουλο). Αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με την μισή ποσότητα βουτύρου. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πάρουν χρώμα και τα βγάζουμε από την κατσαρόλα.

Βάζουμε το υπόλοιπο βούτυρο στην κατσαρόλα μαζί με τα κρεμμύδια και τα σωτάρουμε. Αμέσως μετά προσθέτουμε ξανά το κοτόπουλο μας, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι, το κονκασέ, την κανέλα, τα γαρύφαλλα και λίγο νερό. Το αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά για 45 λεπτά.

Όταν το κοτόπουλο μας και η σάλτσα είναι έτοιμα, βγάζουμε προσεχτικά το κρέας και το βάζουμε σε μια πιατέλα. Αφήνουμε τη σάλτσα στην κατσαρόλα γιατί εκεί θα βράσουν τα μακαρόνια για να πάρουν όλη τη γεύση. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα 3 ποτήρια νερό και ρίχνουμε τα μακαρόνια. Τα αφήνουμε να βράσουν ώσπου να απορροφήσουν το ζωμό τους, χωρίς όμως να χυλώσουν.

Όταν είναι έτοιμα σερβίρουμε μαζί με τη σάλτσα, προσθέτουμε και το κοτόπουλο και απολαμβανουμε!