Oseng daun pepaya teri

Name: Oseng daun pepaya teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 lembar daun pepaya; Sedikit teri; 3 lembar daun jambu biji; 1 sdt masako; 1 sdm gula merah sisir; Secukupnya minyak goreng; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 biji cabe rawit (sesuai selera); 2 biji cabe keriting; Secukupnya air; 2 sdt garam; Secukupnya air es

Sukiyanti @cook_5165869

Cilacap

Oseng daun pepaya teri

Sukiyanti @cook_5165869

Cilacap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 lembardaun pepaya
Sedikitteri
3 lembardaun jambu biji
1 sdtmasako
1 sdmgula merah sisir
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 bijicabe rawit (sesuai selera)
2 bijicabe keriting
Secukupnyaair
2 sdtgaram
Secukupnyaair es

Tersimpan

Cara Membuat

1

Remas-remas daun pepaya dengan 1 sdt garam hingga layu.
2

Kemudian cuci bersih daun pepaya dan daun jambu biji. Didihkan air tambahkan 1 sdt garam masukkan daun pepaya dan daun jambu biji. Rebus hingga masak.
3

Kemudian angkat, tiriskan. Siram air es, setelah dingin. Peras bung airnya dan daun jambunya juga. Kemudian potong-potong daun pepaya sesuai selera. (Jangan kematengan supaya tidak lembek, nanti mau di masak lagi)
4

Haluskan bawang merah, baeang putih dan cabe.
5

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian goreng teri, angkat. Masukkan bumbu halus, oseng hingga harum dan tambahkan garam, gula merah dan masako. Masukkan daun pepaya dan teri. Aduk hingga rata. Test rasa. Selamat mencoba.