चटपटी कद्दू की सब्जी (chatpati kaddu ki sabzi recipe in Hindi)

Name: चटपटी कद्दू की सब्जी (chatpati kaddu ki sabzi recipe in Hindi)
Yield: 2 लोगों के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 किलो कद्दू; 10-12 लहसुन की कलियां; 3-4 हरी मिर्च; 1 चम्मच गरम मसाला,; 1 चम्मच चाट मसाला; 1 चम्मच लाल मिर्ची पाउडर,; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1 /2 चम्मच हल्दी; स्वादानुसार नमक; आवश्यकतानुसार सरसों का तेल; आवश्यकतानुसार बारीक कटा हरा धनिया; 2 चम्मच अमचूर; 1 चम्मच जीरा और राई

हर्षिता मौर्य @cook_29741313

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चटपटी कद्दू की सब्जी (chatpati kaddu ki sabzi recipe in Hindi)

हर्षिता मौर्य @cook_29741313

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सामग्री

20 मिनट

2 लोगों के लिए

1/2 किलोकद्दू
10-12लहसुन की कलियां
3-4हरी मिर्च
1 चम्मचगरम मसाला,
1 चम्मचचाट मसाला
1 चम्मच लाल मिर्ची पाउडर,
1 चम्मचधनिया पाउडर
1 /2 चम्मचहल्दी
स्वादानुसारनमक
आवश्यकतानुसारसरसों का तेल
आवश्यकतानुसारबारीक कटा हरा धनिया
2 चम्मचअमचूर
1 चम्मचजीरा और राई

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

सबसे पहले कद्दू को धोकर पतला पतला काट लेंगे
2

उसके बाद कढ़ाई में सरसों का तेल डालकर जीरा राइ से तड़का लगाएंगे
3

उसके बाद लहसुन और हरी मिर्च को हल्का लाल होने तक पका लेंगे
4

धनिया और हल्दी पाउडर गरम मसाला लाल मिर्च पाउडर डालकर मसाले को हल्का पका लेंगे
5

उसके बाद कद्दू को डालकर 20 मिनट तक ढक कर पका लेंगे उसके बाद हम अमचूर पाउडर और नमक स्वाद अनुसार डाल देंगे जब कद्दू हल्का पक जाता उसने हम चाट मसाला डालकर 1 मिनट तक ढक कर पका लेंगे
6

इस तरह से कद्दू की सब्जी तैयार है इसे ऊपर से धनिया डालकर पूरी के साथ में सर्व करें