Τηγανίζουμε της πατατούλες και μετά τις βάζουμε σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα. Χτυπάμε τα αυγά βάζουμε αλάτι πιπέρι ρίγανη τα ρίχνουμε πάνω στις πατάτες.

Βάζουμε από πάνω και το ζαμπόν το κασέρι την πιπεριά και ντομάτα αμα θέλουμε και ψήνουμε στο φούρνο πάνω κάτω στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει και καλή μας όρεξή....