Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα και ρίχνουμε το χταπόδι

Μόλις πιεί το ζουμί του προσθέτουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τον κόλιανδρο

Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας και σοτάρουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε την Δάφνη και το μπαχάρι

Σβήνουμε με το κρασί. Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας και τον ζωμό λαχανικών

Ρίχνουμε το πετιμέζι αλάτι και πιπέρι. Χαμηλώνουμε και σκεπάζουμε.

Μόλις μαλακώσει το χταπόδι προσθέτουμε τα φασολάκια και βράζουμε μέχρι να γίνουν μαλακά και να χυλώσει η σάλτσα