31. Becek Terong

Name: 31. Becek Terong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong hijau ukuran sedang, kupas kulitnya, potong2 besar; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 bungkus santan kara; Garam; Gula; Kaldu jamur; Air; 2 buah bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 2 buah kemiri; 4 buah bawang merah, saya potong2

Luluk Rizki Fauziyah @lulukrizki

Semarang

31. Becek Terong

Luluk Rizki Fauziyah @lulukrizki

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong hijau ukuran sedang, kupas kulitnya, potong2 besar
2 lembardaun salam
1 batangserai, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
1 bungkussantan kara
Garam
Gula
Kaldu jamur
Air
Bumbu halus
2 buahbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
2 buahkemiri
4 buahbawang merah, saya potong2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air. Rebus terong yg telah dicuci bersih. Masak hingga empuk, tiriskan.
2

Panaskan wajan, beri sedikit minyak.
3

Tumis bawang merah, setelah layu masukkan bumbu halus, daun salam, serai & lengkuas. Tumis hingga harum.
4

Tambahkan air, didihkan.
5

Masukkan terong yg telah direbus, beri garam, gula & kaldu jamur. Kemudian tambahkan santan. Masak hingga mendidih.
6

Matikan api. Sajikan.